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Curso a distancia online de Certificación en alimentación y nutrición

Escrito por Red21

Miércoles, 01 de Junio de 2011 14:52

Curso Online de Certificación en Alimentación y Nutrición

Objetivos:

• Dar soluciones individualizadas de carácter nutricional a cada una de las situaciones clínicas geriátricas que puedan presentarse.

• Proporcionar los conocimientos teórico-prácticos sobre las últimas tendencias en el ámbito nutricional geriátrico en nuestro medio.

• Desarrollar, liderar y motivar hábitos alimentarios saludables entre la población.

• Mejorar los hábitos alimentarios de los deportistas en general de nuestro medio y su calidad de vida para obtener un incremento en el rendimiento así como prevenir lesiones que pudieran tener relación con la nutrición.

• Mejorar las complicaciones y hábitos de vida para aumentar así la calidad de vida del individuo, estimulando la motivación del paciente infantil y adolescente para seguir el nuevo patrón alimentario.

A quien está dirigido :

El curso online de Alimentación y Nutrición está dirigido a público Diplomado en nutrición humana y dietética, higienistas dentales, Cocineros, Pinches o ayudantes de cocina, Gobernantas, Auxiliares de farmacia, Farmacia.

Público en general (no podrá recibir las acreditaciones opcionales de la ESSCAN o Ministeriod e Sanidad de España)

Temario :

Alimentación y nutrición

• Conceptos sobre alimentación y nutrición Digestión, absorción y metabolismo de los alimentos.
• Dieta equilibrada.
• Tablas de composición de los alimentos.
• Macronutrientes: Principios inmediatos.
• Micronutrientes: Vitaminas y minerales.

Grupos de alimentos

• Leche y derivados lácteos.
• Carnes, pescados y huevos.
• Las grasas.
• Legumbres, cereales y tubérculos.
• Frutas, verduras y hortalizas.
• Dulces, bebidas y otros alimentos.

Alimentación de las distintas situaciones de la vida

• Nutrición y embarazo.
• Nutrición y lactancia.
• Alimentación en la infancia.
• Alimentación en la adolescencia.
• Alimentación y Nutrición.
• Alimentación en el anciano.
• Nutrición y deporte.

Alimentación y enfermedad

• Consejos dietéticos en síntomas menores y algunas enfermedades frecuentes.
• Enfermedades más frecuentes relacionadas con el exceso y déficit de alimentación.
• Dieta y enfermedades cardiovasculares.
• Dietas alimentarias. Peligros y errores.
• Alimentación y trastornos psicológicos: anorexia, bulimia.

Higiene y manipulación de alimentos

• Higiene alimentaria.
• Conservación de los alimentos.
• Aditivos y sustancias tóxicas.
• Toxiinfecciones alimentarias.
• Manipulación de alimentos.
• Importancia de la lectura de las etiquetas en los productos envasados.

Tórax

• Dieta mediterránea.
• Mitos y errores sobre alimentación.
• Importancia de la educación nutricional.
• Evolución del consumo de alimentos en España.
• Distribución de riqueza: Desajustes multifactoriales. El hambre en el mundo.

Anexos

• Presentación.
• Fibra dietética.
• Trastornos por déficit de fibra.
• Requerimientos energéticos.
• Alteraciones del patrón alimentario en adolescentes.
• Vitaminas y oligoelementos en nutrición enteral.
• Aporte nitrogenado en nutrición enteral.
• Nutrición enteral en la enfermedad inflamatoria intestinal.
• Nutrición enteral en la encelopatía hepática.

Características del curso:

Método de enseñanza :

- Todos los cursos son a través de Internet en la modalidad de cursos a distancia o cursos online (elearning).

- El curso se configura al ritmo, ordenador y conocimientos previos que tenga el alumno .

- Las clases y los ejercicios se cursan desde nuestra plataforma educativa (aula virtual) a la cual accede mediante un nombre de usuario y contraseña personal de acceso.

- No necesita estar conectado a una determinada hora. Puede tomar las lecciones en cualquier horario y todos los días de la semana .

- Se recomienda dedicarle al curso una o dos horas por día. Puede dedicarle más tiempo y terminará antes el curso.

- Para culminar el curso tiene un plazo de un año desde la fecha de comienzo.

Certificación:

El título o diploma que recibirá una vez finalizado el curso está reconocido por el Ministerio de Sanidad y Política Social de España. Ver acreditaciones opcionales.

Duración : 360 Horas.

Comienzo : todos los lunes.

Más información sobre el curso

Última actualización el Martes, 17 de Abril de 2012 14:11

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